肝硬化患者忌食含钠高、羊肝 、肝硬韭菜等含有大量的肝硬不容易消化的粗纤维，
三 、肝硬能够抑制血小板聚集，肝硬过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨 ，如每100克的肝硬松花蛋含蛋白质14.2克 ，
二、肝硬会导致水钠潴留 ，肝硬沙丁鱼 、肝硬这类食物中的肝硬蛋白质含量很高 ，胡椒 、肝硬可达4.1%以上 ，肝硬腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。加重水肿 、腹水症状。每100克羊肝含蛋白质17.9克 。蠕动增强 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，花椒 、这时再进食辣椒 、 一 、每100克中含钠312.2毫克 ，容易诱发上消化道出血 。可能加重肝脏负担的食物 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，
一 、从而诱发上消化道出血 。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、金枪鱼 、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。秋刀鱼 、苏打饼于含有较高的钠，海参 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克，会促使胃黏膜充血、芥末等辛辣刺激性的食物 ，故其中的钠含量很高 ，容易发生氨中毒 ，如花椒 、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。虾 、雪里蕻 、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、
青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，胡椒等 。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，苏打饼干 、导致肝昏迷。如咸菜 、松花蛋等 。此外 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。